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廚房通風
允許偏差為5mm;采用涂抹或其它方式時,允許偏差為10mm;防潮層(包括絕熱層的端部)應完整,且封閉良好;其搭接縫應順水。
矩形風管邊長大于630mm保溫風管邊長大于800mm,管段長度大于1250mm或低壓風管單邊面積大于1.2㎡,中、高壓風管大于1.0㎡,均應采取加固措施
它不僅決定了系統安裝后的美觀度更重要的是決定了系統的功能性,因此控制風管安裝的質量*關重要。
一個正壓風管輸送帶有油煙的廢氣,防火包裹能延長通風管耐受時間,避免風管燒毀,大量氣體溢出會導致爆燃。
每隔l500mm才加設一個扁鋼加固圈,并用鉚釘固定。為了防止咬口在運輸或吊裝時裂開,圓形風管的直徑大于500mm時,其縱向咬口的兩端用鉚釘或點焊固定。
空氣潔凈度等級為1~5級時凈化空調系統風管,不得采用按扣式咬口連接。
風道應該有獨立支、支架其凈重不可由鍍鋅風管發電機組來擔負。
利用機械動能使風機運轉,將廚房停滯不動的熱氣、異味、烏煙,在*短的時間內迅速排出室外,同時把室外新鮮的空氣和室內進行循環交換,從而達到通風降溫改善廚房環境的目的。
應把通風負荷相同或其性質相近的劃分在同一系統中,同時,在同一系統中盡可能使各排風點的局部阻力相近,若阻力不同要在風管上加調節閥。
飯店包間、衛生間、地下室為了滿足衛生要求,需要達到一定的換氣次數;廚房煎、炒及燒烤間必須排煙除油;蒸煮間、洗碗消*間需排等。
在對地下室廚房進行通風設計時,需要正確理解和應用相關規范,在滿足規范要求的情況下,使廚房通風系統設計得更加可靠。 ?
事故排風機都安裝在了燃氣表間內,即安裝在地下室內,可是卻沒有設計師或審圖專家提出過異議。
廚房通風局部排風的排油煙風機、全面排風或兼事故排風的排風機,論布置在廚房操作間內,還是廚房操作間外(包括室外地面或屋頂),易燃易爆危險性氣體始終可能流經到這些設備。
廚房通風因所輸送的空氣比較清潔,且一般在出風口正壓段上設有止回閥,可避免有燃燒或危險的物質進入送風機,此時送風機可采用非防爆型。
*多會有灶臺的位置。這就給合理地確定廚房通風量帶來了困難,因此一般排油煙的系統都會丟給二次設計,預留排油煙的風井即可。